Epikouros

ИСТОРИЯ

Эпикурос, древнегреческий философ, утверждал, что здоровье тела является естественным и необходимым условием благополучия.

Вдохновленные им и следуя собственному видению, два агронома, Михалис Магурилос и Никос Платанос, основали компанию Epikouros в 2002 году и сумели стать пионерами в области органического и биодинамического сельского хозяйства в Греции.

Никос Платанос уже с 1995 года и Михалис Магурилос с 1997 года начали свою деятельность в качестве консультантов, они были пионерами в переходе традиционных производителей к органическому сельскому хозяйству, давая советы по всем этапам выращивания и тем самым развивая органическое или биодинамическое сельское хозяйство.

Инновационные методы выращивания, упорный труд и долгосрочные отношения с производителями органических и биодинамических технологий способствовали созданию успешного и надежного канала, в который входят фермеры, агрономы, производственные и упаковочные предприятия. Основная цель - обеспечить максимальную отслеживаемость и превосходное качество органических и биодинамических продуктов.

Такой систематический подход к работе завоевал доверие клиентов из 21 страны мира. Нашу экспортную деятельность координируют Роуз и Джеральд Книттел, которые работают в пищевой промышленности с 1998 года.

Всегда с уважением к человеку и природе, мы, компания Epikouros, искренне отдаем себе лучшую версию себя, чтобы продолжать предлагать продукцию высочайшего качества и постоянно разрабатывать новые. Для наших клиентов важно знать, что Epikouros не ведет параллельной обычной коммерческой деятельности, а концентрируется исключительно и на 100% на органическом и биодинамическом земледелии.

Новый завод по производству оливкового масла, оливок и закусок Epikouros работает с 2010 года.

Консультации по вопросам органических фермеров и производителей.

Epikouros сотрудничает с более чем 100 производителями органических продуктов, включая 33 производителя биодинамики и 7 производителей BIO SUISSE в Греции. Агрономы поддерживают постоянный контакт с фермерами и ежегодно организуют посещения их хозяйств: до, во время и после сбора урожая.

Перед сбором урожая

Перед сбором урожая мы посещаем фермеров и маслобойни, чтобы посоветоваться с ними о необходимых этапах выращивания и подходящем способе работы. Мы следим за оборудованием и даем производителям устные и письменные инструкции.

Во время жатвы

Во время сбора урожая мы даем четкие советы для обеспечения точной работы, а также присутствуем на некоторых полях.

После жатвы

После сбора урожая мы производим первую проверку качества продуктов, которые затем отбираются на нашем заводе по разным сортам и размерам.

Что касается методов выращивания и сбора урожая, наши цели:

• Для повышения плодородия почвы с минимизацией элементов дохода на полях.

• Основывать защиту растений на здоровых методах ведения сельского хозяйства, избегая профилактических применений.

Epikouros Производство и упаковка

Наш новый завод в Каламате работает с 2010 года. В связи с большим спросом мы в настоящее время расширяем наши производственные мощности. Это расширение здания будет доступно для дополнительных производственных мощностей с весны 2021 года. Производство ведется на высокотехнологичном оборудовании в соответствии с высочайшими стандартами гигиены (HACCP и ISO 22000: 2005).

В наших помещениях у нас есть полностью оборудованная лаборатория для анализа проб, которые мы берем после сбора урожая. Для анализа пестицидов мы сотрудничаем с авторитетными европейскими лабораториями и с греческими лабораториями, аккредитованными международными органами. Мы также связываемся с отделами качества наших клиентов для обратной связи.

Объемы урожая после анализа привозятся на наш склад после сбора урожая. По этой причине мы создали достаточно места для хранения оливок и оливкового масла, чтобы мы могли гарантировать высокое качество продуктов до финальной упаковки, особенно в теплое время года.

Все рабочие на производственных линиях работают на постоянной основе круглый год. Мы обучаем их принципам органического и биодинамического земледелия, чтобы понять, насколько важно для потребителей получать высококачественные продукты и оставаться довольными своим выбором.

Экспорт сельхозпродукции в 21 страну

Epikouros - ведущий греческий производитель органических оливковых продуктов и пионер в области биодинамического сельского хозяйства.

Наша страсть к органическому и биодинамическому сельскому хозяйству мотивирует нас каждый день еще больше улучшать качество нашей продукции.

Наш систематический подход к работе от стадии выращивания до окончательной упаковки и доставки органических продуктов позволяет нам строить долгосрочные отношения с нашими производителями в Греции и нашими клиентами в 21 стране.

Мы, как сотрудники Epikouros, продолжим каждый день показывать лучшую версию себя, чтобы оставаться №1 для наших клиентов и потребителей.

 

Что такое биодинамика?

С 2004 года мы начали получать информацию о биодинамическом земледелии, так как мы были поклонниками фундаментального метода земледелия. После 4 лет изучения теоретической биодинамической основы мы выбрали фермеров-пионеров для запуска биодинамического проекта. Критерии для этого отбора были связаны с навыками, менталитетом и честностью этих людей. Сегодня 33 фермера активно участвуют в проекте «Биодинамика» с оливковым маслом и столовыми оливками в разных регионах, а также один винодел.

Наша цель - превратить большинство наших сертифицированных органических фермеров в биодинамическое земледелие, чтобы получить преимущества и качество этого способа выращивания на своих фермах.

• Биодинамическая практика

• Местные циклы питательных веществ

• Смешанное сельское хозяйство

• Полный цикл воспроизводства животных и растений

• Дикие уголки природы на ферме

• Уважение к характерным свойствам растений, животных и людей

• Космические и духовные элементы земледелия.