Когда достаточно натурального
Избранное
Корзина
Корзина пуста
Воспользуйтесь поиском, чтобы найти всё что нужно.

10 полезных суперфудов

Многие из нас не по наслышке знают, что «суперфуд» - это кладезь полезных веществ в максимальной их концентрации, а при условии минимальной термической обработки они несут в себе потрясающую целительную мощь.

Полезные суперфуды не обязательно должны быть импортного происхождения, самое главное, чтобы они были действительно натуральными. Сегодня будут представлены 10 полезных суперфудов:

1. Клюква является источником витамина С, флавоноидов (регулируют действие различных ферментов, в том числе и пищеварительных),обеспечивают антибактериальную поддержку мочевыделительной системы и органов ЖКТ. Можно добавлять в смузи, варить морсы, делать соусы.

2. Кинза. Полезные свойства определяются ее составом. Употребление в пищу кинзы улучшает обмен веществ в организме, повышает иммунитет. Вслед за нормализацией работы желудочно — кишечного тракта повышается аппетит. Замечено улучшение деятельности сердечно — сосудистой системы при использовании в пищу кинзы.

Добавляем во все блюда, сушим, замораживаем.

3. Зеленая гречка — хороший аминокислотный профиль, источник железа и укрепляющего сосуды рутина — готовим гарниры, супы, йогурты, творожные сырки, выпечку.

4. Зеленая чечевица - легкоусвояемый белок, медленный углевод, клетчатка, источник железа и фолатов — готовим супы, гарнир, соусы, паштеты, котлеты.

5. Семена льна богаты омега -3 кислотами, цельными жирами, обволакивающей клетчаткой, лигнанами для женского здоровья — готовим кашки/йорурты/смузи, хлебцы, скрепляем выпечку/котлеты/блинчики вместо яйца.

6. Кокос — источник насыщенных жиров — делаем молочко, используем отслоившиеся сливки и масло для соусов/заправок каш и супов.

7. Семена кунжута - цельные жиры, супер концентрат кальция, магния, цинка — делаем молочко, соусы, халву.

8. Красные ягоды (как ягоды годжи, так и шиповник с боярышником) содержат высокое количество природных антиоксидантов, витаминов и микроминералов (меди, железа, цинка, селена, кальция, калия). В 100 г сушеных ягод годжи содержится 500% суточной нормы витамина А и 80-90% нормы витамина С.

9. Миндаль - полезен за счет содержания магния, железа, фосфора, цинка, меди, а также витаминов Е и А. Благодаря содержанию мононенасыщенных жирных кислот эти орехи понижают уровень холестерина в крови и снижают риск развития болезней сердца. Помимо прочего, миндаль относится к продуктам с высоким содержанием белка.

10. Спирулина - микроводоросль. Её состав богат белком — основная масса, а также витаминами и минералами. В больших количествах в ней содержатся: витамины А, В, Е, С, а также кальций, железо, марганец, селен и др. Доказано, что белка в водоросли содержится больше, чем в мясе, поэтому для вегетарианцев этот суперфуд настоящее спасение.

Спирулина обеспечивает надёжную профилактику от многих заболеваний:

  • Диабета;

  • Онкологии;

  • Гипертонии;

  • Атеросклероза.

Полезные советы для правильного употребления суперфудов

Перед употреблением семян, орехов и бобовых рекомендуется их вымачивать в воде в течение 8–12 часов. Затем их нужно промыть, измельчить в небольшом количестве воды, смешать с йогуртом, фруктами или добавить в салат.

Еще один совет, которым делятся диетологи, заключается в том, чтобы использовать не суперфуд, а более привычные аналоги. Основной аргумент – они реже вызывают аллергические реакции и организм к ним уже привык.

Также важна регулярность. Употребление суперфуда должно быть постоянным. Не стоит в один день готовить все блюда с использованием семян чиа, ягод годжи, спирулины и хлореллы, а на следующий день употреблять гамбургеры и другую вредную еду.