Когда достаточно натурального
Избранное
Корзина
Корзина пуста
Воспользуйтесь поиском, чтобы найти всё что нужно.
Каталог
VёskaБлог
В наличии
Код: 5902741007155
В избранное
Состав
Лавровый лист
Описание
В составе лаврового листа насчитывают свыше пяти десятков соединений, но основным из них является эвгенол — душистое вещество, основной компонент многих эфирных масел, которое имеет аромат ментола и эвкалипта. Вкус и аромат, которые привносит лавровый лист в блюда, достаточно деликатны — настолько, что иногда создается обманчивое впечатление, будто можно обойтись без этой пряности вовсе. Лавровый лист является не единственной пряностью, которую добавляют при готовке, и «прячется» за более сильными вкусами, но стоит вам «нащупать» его вкус, и вы моментально почувствуете разницу. Как использовать лавровый лист: Варка бульонов. Лавровый лист входит в классический «букет гарни» — набор ароматных трав французской кухни, который добавляется при варке бульона. Лавровый лист можно смело добавлять при варке как мясных, так и рыбных или овощных бульонов, вне зависимости от того, с какой целью вы планируете использовать эти бульоны в дальнейшем. Варка овощей. Большую часть вкусоароматических веществ во время варки лавровый лист отдает в воду, но кое-что достается и тому, что в ней находится. По этой причине один-два лавровых листа, добавленные в кастрюлю, в которой варится картошка, морковь или другие овощи всегда лучше, чем ни одного. Аналогичным образом можно поступить при варке круп и бобовых. Тушение и приготовление соусов. Если добавить лавровый лист в сотейник или гусятницу, в которой тушится мясо в соусе, его вкус будет более интересным и насыщенным. Это верно и для соусов, которые подаются отдельно — в этом случае лавровый лист можно использовать при приготовлении соусов к мясу и овощам, но он вряд ли подойдет к жареному или отваренному филе рыбы с нежным, слабо выраженным вкусом. Запекание. Вы можете использовать лавровый лист при запекании мяса, рыбы и овощей так же, как и любую другую травку — просто добавив его к запекаемому продукту. Использование в маринадах и смесях специй. Лавровый лист можно размолоть в ступке или мельничке и использовать в маринадах и смесях специй для мяса и рыбы. В отличие от большинства других трав, лавровый лист обладает уникальным свойством: в сушеном виде он не менее ароматен, чем в свежем, что делает его очень полезной приправой в нашем климате. Для того, чтобы лавровый лист был более ароматным, храните его в плотно закрытой банке в сухом, прохладном месте.
Для веганов
Аллергены
Яйца
Нет
Молоко
Нет
Глютен
Нет
Люпин
Нет
Арахис
Нет
Орехи
Нет
Соя
Нет
SO2 (диоксид серы)
Нет
Кукуруза
Нет
Бобовые
Нет
Цитрус
Нет
Мёд и его производные
Нет
Производитель
Dary Natury
Цены на товары указаны справочно и могут отличаться от цен, установленных на основании нового поступления
img

Аналогичные товары