Розмарин DARY NATURY, 30 г - Приправы

Обладает сильным, ароматным сладковатым камфарным запахом, напоминающим запах сосны, очень пряным и слегка острым вкусом. Розмарин является универсальной приправой, которая подходит к мясным и рыбным блюдам, овощам, сырам, выпечке. Его можно употреблять в пищу в сыром, сушеном виде или сделать эфирное масло. С чем в кулинарии сочетается розмарин: С мясными блюдами – со свининой, крольчатиной, уткой. Специя отлично проявит себя при приготовлении мяса на гриле или углях. При этом можно просто посыпать им тлеющие угли. Рыбными – со всеми видами рыбы. Ее запекают в фольге, добавляя 1 веточку свежего розмарина. Овощными – с томатами, капустой, кабачками, картофелем. На 4 порции можно добавить не более 5–7 листочков розмарина. Выпечкой – с домашним хлебом и пиццей. При приготовлении кекса на 200 г муки добавляют не более 1 ч. л. приправы – излишнее количество придаст горький привкус и слишком резкий запах. Из-за химического состава спектр лечебного действия приправы широк: усиливает иммунитет; улучшает настроение; облегчает течение болезни; борется с воспалительными процессами; заживляет раны; выводит токсины; улучшает память; карнозоловая кислота противодействует росту опухолей; ускоряет обмен веществ; снижает уровень холестерина в крови.

Dary Natury