Тмин DARY NATURY, 60 г - Приправы

Тмин способен улучшить вкус любой пищи. В отличие от других специй, которые хороши лишь в определённых блюдах, тмин можно добавлять в блюда из мяса, овощей, а также в выпечку и соленья. Тмин в блюдах используют повара разных стран мира. Эта пряность популярна в азиатской, индийской, средиземноморской, мексиканской кухне. Хотя и другие народности тоже с удовольствием добавляют тмин в свои национальные блюда. С какими специями сочетается тмин: Тмин можно смешивать с кориандром, кардамоном, корицей, гвоздикой, перцем, зирой, шафраном, куркумой. Тмин отлично гармонирует с чесноком, луком, укропом. Его добавляют в блюда вместе с петрушкой, паприкой, бадьяном, фенхелем, мускатным орехом. Полезные свойства тмина: Семена тмина богаты эфирными маслами, благодаря которым они и обладают схожим с укропом пряным ароматом. Но в отличие от укропа у тмина более резкий, горьковатый вкус; Тмин содержит полезные микроэлементы: цинк, железо, медь, молибден, стронций, марганец, никель; Семена тмина являются тонизирующим средством; Они улучшают аппетит; Справляются с брожением в кишечнике; Семена тмина оказывают ветрогонное, слабительное, желчегонное действие; Его рекомендуют при язве желудка, а также как средство, усиливающее отделение жёлчи; Отвар семян тмина повышает лактацию у кормящих мам; Он является желательной добавкой к продуктам в диетическом питании.

Dary Natury